血管养护心脑血管病防治第7课讲究日常

心脑血管病是导致人类死亡的头号杀手，该疾病主要是使人体血管老化、硬化，但并非不治之症。心血管病是慢性病，因此防治血管疾病可采用食疗方法，通过饮食调节保持血管的年轻，防止动脉硬化，从而达到心脑血管病的治疗效果。有些食物可以保持血管年轻、有弹性，而有些食物会加快心脑血管病的发生，下面就为大家详细介绍心脑血管病的饮食疗法。

1.少吃盐

食盐过多会导致血压升高，无形中增加血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食盐的摄入量，做到清淡饮食。

2.少吃酸

正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物、会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。因此，鱼、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及动物内脏等高脂肪、高糖、高胆固醇食物更要少吃。最好多进食粗粮、蔬菜、水果等碱性食物。

3.多吃富含维生素的食物

专家研究认为，增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量，可以有效预防动脉硬化。所以，在日常生活中，人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果和蔬菜。

4.多吃富含番茄红素的食物

番茄红素的抗氧化作用特强，是维生素E的倍，β胡萝卜素的3倍，可有效防治细胞脱氧核糖核酸和脂蛋白的氧化，减缓血管老化的速度。推荐食物：番茄、葡萄、茶叶、苹果、洋葱等。菜

5.多吃富含雌激素的食物

雌激素是血管的保护神之一，能减少低密度胆固醇的合成，增加高密度胆固醇的合成。推荐食物：豆制品、花生、绿茶、芹菜、花椰菜。

6.多吃富含精氨酸的食物

精氨酸是人体必需的一种氨基酸，富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管病的发病率。可多吃海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

7.多吃富水杨酸的食物

水杨酸是血管的又一个保护神，能防止、溶解血栓，保障血流畅通。推荐食物：咖啡、茶、杏仁、苹果、蓝莓、薄荷、樱桃、葡萄、番茄、黄瓜。

8.多吃富含叶酸的食物

如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、维生素B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和脑卒中发病概率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管患者，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

9.多吃富含磷脂的食物

磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，使其保持悬浮状态，阻止其在血管壁上沉积。建议食物：瘦肉、动物肝、蛋类、鱼、花生油、黄豆、核桃仁、杏仁、木耳、黄花菜等。

10.多吃鱼

因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

11.多吃富含类黄酮的食物

类黄酮是存在于蔬菜、水果、花和谷物中的天然色素，能清除损伤血管的氧自由基，并降低血小板的黏性，保障血流畅通。推荐食物：葡萄、茶叶、苹果、洋葱等。

12.多摄入天然抗凝与降脂食物

摄食此类食物有助减少心肌梗塞与缺血性脑卒中。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质的大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜、草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃、橄榄油、芝麻油等。

13.每日最少喝4杯茶

研究表明，茶饮料中含有大量的黄酮类天然抗氧化物质，每日饮茶4杯以上者，死于冠心病的概率减少至45%，并有预防心脏病发作的作用。但不宜喝浓茶、咖啡，含糖多的饮料也不可多喝。预览时标签不可点

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